Отличная закуска из кабачков и индейки. Все предельно просто, относительно недорого и нереально вкусно. Готовим и берем с собой на пикник! Такое блюдо вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Категория: Закуски Закуски из мяса
Ингредиенты для «Аппетитная закуска из кабачков и индейки»:
- Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт) — 250 г
- Кабачок — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (тертый 2 ст.л.) — 20 г
- Приправа (для птицы) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Укроп (для украшения блюда) — 3 веточ.
- Майонез (домашний) — 2 ст. л.
- Кетчуп (томатный или томатная паста 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 120 г
- Соевый соус (легкий) — 1 ст. л.
- Специи (соль. перец, молотые петрушка, укроп, чеснок и лук) — 1 ч. л.
- Бальзамик — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1576.7 ккал белки
63 г жиры
115.5 г углеводы
55.1 г Порции ккал
262.8 ккал белки
10.5 г жиры
19.3 г углеводы
9.2 г 100 г блюда ккал
112.6 ккал белки
4.5 г жиры
8.3 г углеводы
3.9 г
Рецепт «Аппетитная закуска из кабачков и индейки»:
-
1. Основные продукты.
-
2. Овощи очищаем и нарезаем. Лук — кубиками. Кабачки режем поперек, кружочками не более трёх сантиметров (h).
-
3. И с помощью ложки удаляем частично мякоть, оставляя место для начинки.
-
4. Смазываем кабачковые стаканчики растительным маслом, переворачиваем и раскладываем на противне. Ставим противень с заготовками в разогретую до 180 С духовку на 30 минут или до полуготовности кабачков.
-
5. Лук обжариваем на разогретом растительном масле (2 ст. л.).
-
6. К обжаренному луку, добавляем фарш 250 г.
-
7… и обжариваем до бела (полуготовности), минут 5.
-
8. Перекладываем лук с фаршем в чашу блендера и измельчаем.
-
9. Затем кладем в чашу, кусочки капусты 100 г и еще раз измельчаем блендером.
-
10. Перекладываем начинку в миску и всыпаем приправу и специи.
-
11. Вбиваем 1 яйцо и перемешиваем.
-
12. Приготовим соус: смешиваем майонез (2 ст. л.) с кетчупом (2 ст. л.), бальзамиком (1 ч. л.), соевым соусом (1 ст. л.), растительным маслом (1 ст. л.) и всыпаем по вкусу специи.
-
13. Морковь нарезаем брусочками и смешиваем с мякотью кабачка.
-
14. Испеченные кабачковые стаканчики переворачиваем.
-
15. И заполняем начинкой.
-
16. Сверху покрываем фарш соусом.
-
17. Оставшийся соус смешиваем с начинкой, морковью и мякотью кабачка.
-
18. Выкладываем смесь в форму для выпечки. На подложку, раскладываем кабачковые стаканчики. Прикрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 190 С на 45 минут.
-
19. Затем снимаем фольгу и посыпаем стаканчики тертым сыром. На горячих стаканчиках, он моментально расплавляется. Аппетитная закуска готова! Такое блюдо вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
