Клубнично-базиликовый сорбет

 Лукум-ханум   25.06.25 В Турции мороженое из пюре ягод или фруктов чаще всего называют «сорбе» (тур. sorbe). Этот простой, но невероятно вкусный десерт из сочной клубники с базиликом — один из вариантов сорбе. Яркий и натуральный вкус лета не только прекрасно освежает,… Подробнее

Баклажанное варенье

 Лукум-ханум   25.06.25 Это полупрозрачное, будто светящееся изнутри варенье с нежной текстурой и тонким вкусом с нотками гвоздики и корицы приготовлено из молодых баклажанов, тщательно очищенных и нарезанных кусочками идеального размера, чтобы впитать в себя всю сладость и аромат пряного сиропа. Лакомство… Подробнее

Соус из земляники

 15 мин Вьюга   29.06.17 Ароматный соус из земляники (или клубники) будет вкусным дополнением к оладьям, блинчикам, творогу или кашам. Продукты Земляника (клубника) — 1 стакан Сахар — 3 ст. ложки Ванилин — 0,5 г Соус из земляники Подготовим продукты для земляничного соуса.… Подробнее

Марулосалата (зелёный греческий салат)

 Aриадна25   16.06.25 Марулосалата (греч. μαρουλοσαλάτα) — классический греческий зелёный салат. Готовится из свежих хрустящих листьев салата, зелёного или репчатого лука и свежих укропа и петрушки. Заправляется салат оливковым маслом и лимонным соком. Продукты Салат айсберг — 300 г (1 кочан) Микс… Подробнее

Салат из шпината и клубники

 10 мин (ваши 10 мин)  genik   22.03.16 Необычный постный салат из шпината и клубники, с орехами, маком и семечками. Очень просто, очень быстро, очень вкусно!!! Продукты (на 2 порции) Шпинат свежий — 1 горсть Клубника свежая — 150-200 г Орешки кедровые… Подробнее

Салат из баклажанного пюре и помидоров с соусом наршараб

 Лукум-ханум   06.03.25 Патлыджан эзмеси (Patlican ezmesi) — традиционное пюре из запечённых баклажанов, которое встречается в качестве основы для турецких салатов. В данном рецепте пюре дополнено помидорами, нарезанными кубиками, и измельчённой кинзой. Заправляется салат оливковым маслом, лимонным соком и соусом наршараб. Продукты… Подробнее

Сельдерей, тушенный с картошкой и цитрусовым соком

 Лукум-ханум   24.03.25 Зейтиньялы керевиз (тур. zeytinyagli kereviz) — пряный сельдерей, тушенный с овощами. В блюдо добавляется смесь соков цитрусов — мандарина и лимона, что придаёт неожиданно приятный вкусовой акцент. Продукты Cельдерей (корень) — 750 г Картофель молодой — 500 г Масло… Подробнее

Стручковая фасоль, тушенная с помидорами и перцем

 Лукум-ханум   24.03.25 Аппетитное турецкое блюдо из стручковой фасоли, тушенной с помидорами, сладким перцем и луком, вопреки ожиданиям от турецкой кухни содержит минимум специй — только соль и сахар. Сначала лук обжаривают на оливковом масле, а затем добавляют остальные овощи и тушат.… Подробнее