Стартовая культура Прима-3 на 10кг (аналог BessaSTART)

80,00 ₽

Цена действительна только в интернет-магазине и может

отличаться от цен в розничных магазинах

Нет в наличии

Производство сырокопченых и сыровяленых колбас любых типов со средней скоростью образования молочной кислоты. А также деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов.

АльтерСтарт Прима 3 – популярная классическая стартовая культура, которая применяется для надежного созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.

Бактерии, входящие в состав закваски, способствуют образованию плотной консистенции, получению необходимых вкусоароматических свойств и цвета готовой продукции.

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 3 обладает ярко выраженным угнетающим эффектом на патогенную микрофлору, в ходе производства стабилизирует уровень рН. Благодаря применению бактериальной закваски процесс созревания колбас становится управляемым.

Используя АльтерСтарт Прима 3, вы получаете:

контролируемую ферментацию,
плотную колбасную текстуру и цвет,
нужный уровень рН,
нежный вкус и яркий аромат, присущие сыровяленым изделиям,
подавление патогенов.

Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 3 является аналогом бактериальной закваски BessaSTART.

Форма выпуска: пакет 3гр на 10 кг сырья

Авито описание	Производство сырокопченых и сыровяленых колбас любых типов со средней скоростью образования молочной кислоты. А также деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов.
Авито наименование	Стартовая культура Прима-3 на 10кг BessaSTART
Авито телефон	88003502706
Наличие	есть в наличии