Стартовая культура Прима-2 на 10кг (аналог СтартСтар)

90,00 ₽

Цена действительна только в интернет-магазине и может

отличаться от цен в розничных магазинах

Нет в наличии

Производство сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с ускоренным производственным циклом.

Классическое решение для производства мясных продуктов, сырокопченых и сыровяленых колбас – это бактериальная закваска АльтерСтарт Прима 2.

Внесение закваски гарантирует создание знакомого и всеми любимого специфического аромата сырокопченых продуктов, влияет на процессы обезвоживания сырья и подавляет рост нежелательных микроорганизмов.

Кроме этого, стартовая культура регулирует цветообразование, уровень кислотности и формирует выраженный вкус сыровяленых и сырокопченых колбас.

Итак, бактериальная закваска АльтерСтарт Прима 2:

делает производство мясных деликатесов удобнее и быстрее, экономя время на технологические процессы,
обеспечивает образование нужной степени кислоты, тщательно контролируя уровень рН,
регулирует все органолептические показатели – вкус, цвет, запах,
помогает добиться желаемой плотности,
угнетает патогенную микрофлору.

Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 2 является аналогом бактериальной закваски СтартСтар.

Форма выпуска: пакет 2гр на 10кг сырья

Авито описание	Производство сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с ускоренным производственным циклом.
Авито наименование	Стартовая культура Прима-2 на 10кг СтартСтар
Авито телефон	88003502706
Наличие	есть в наличии