Солод Soufflet Пилзнер 40кг

АО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» (АО «СЗССП») 

Завод начал работу в 2000 году и стал первой крупой современной солодовней в России. Производственная мощность –  110 000 тонн солода в год.

В настоящее время компания уверенно занимает лидирующие позиции среди крупнейших производителей и поставщиков cветлого пивоваренного солода из ячменя и пшеницы.

Продолжительному и стабильному успеху предприятия способствует работа команды высокопрофессиональных российских и французских специалистов.

В качестве сырья для производства солода используются исключительно ячмени европейских сортов, выращенные под руководством французских агрономов. Выбор сортов производится специалистами Группы Суффле специально для каждого региона, с учетом мнений всех заинтересованных сторон – фермеров, солодовщиков и пивоваров.

Солод Пилзнер Soufflet является отличным базовым ингредиентом для большого количества сортов пива. Этот солод дает приятный светлый цвет при использовании доли засыпи в 100%. Раскрывает в полной мере раскрывать аромат и вкус хмеля.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

• Цвет: 3–4 EBC
• Экстракт тонкого помола: ≥80,5% с. в.
• Фриабильность: ≥80%
• Общий белок: 9,5–11,5%