Солод Castle Malting Munich 25 EBC 25кг

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером». 

Применение:  Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock. До 60% смеси. 

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22°C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой — в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления. 

Характеристики:

Производитель: Castle Malting
Влажность %: макс. 4.5
Экстрактивность % дм: мин. 80
Цвет EBC: 25
Белок % дм: макс. 11.5