Дымогенератор BRAVO EXPERT 2.5л

Bravo Expert – средний по размеру дымогенератор семейства Браво. Если вы чаще всего занимаетесь копчением дома, то именно дымогенератор Браво Эксперт подойдет вам лучше всего. 

На одной закладке — а это 2,5 л щепы — Браво Эксперт дымит целых 6 часов. За это время можно закоптить любые овощи, фрукты, некоторые ягоды, орехи и разные виды сыра. Приготовленные дома копчености будут намного вкуснее покупных: чтобы продукты не горчили, важно защитить их от влаги, пепла, и дымогенератор Bravo Expert успешно с этим справляется. Образующийся дым проходит через естественный фильтр из опилок, затем лишняя влага частично оседает на стенках корпуса, а частично впитывается деревянной крышкой.

Особенности:

1. Забор дыма происходит в верхней части генератора.

• В конструкции с верхним выходом трубка забора находится гораздо выше очага тления, и дым поступает в нее уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Это подходит и для холодного и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры);
• При выходе дыма сверху в камере сгорания происходит естественный “поддув” (как в печке с поддувалом). Благодаря этому процесс тления щепы более устойчивый, и даже при выключеном компрессоре дымогенератор продолжает некоторое время дымить;
• Когда забор дыма происходит в верхней части дымогенератора, дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения.

2. Деревянная крышка решает проблему конденсата.

• Дерево обладает плохой теплопроводностью и хорошо впитывает влагу. Благодаря этому конденсат в верхей части дымогенератора не образуется.
• Кроме этого, деревянная крышка убережет Ваши руки от случайных ожогов. Железная крышка, которая используется в некоторых дымогенераторах, очень сильно нагревается.

3. Полностью разборная конструкция

• Разбирается и собирается “голыми руками” без инструментов;
• Легко и быстро моется;
• Не прерывая процесса копчения, открутив один зажимной винт, Вы можете удалить пепел от сгоревшей щепы и совершить новую закладку.

4. Европейское качество

• Зеркальная нержавеющая сталь толщиной 2 мм;
• Идеальный внешний вид. Такой подарок не стыдно преподнести даже очень состоятельному человеку;
• Гарантия от производителя – 1 год.
• Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.

Характеристики:

• Модель Expert 
• Тип копчения горячее и холодное 
• Материал нержавейка 
• Толщина металла 2 мм 
• Вес 2 кг 
• Высота 310 мм 
• Диаметр 102 мм 
• Подача дыма верхняя 
• Сборник конденсата нет