Стартовые культуры для с/в и с/к колбас 5гр

35,00 ₽

Цена действительна только в интернет-магазине и может

отличаться от цен в розничных магазинах

Нет в наличии

Упаковка рассчитана на 1 кг фарша для сыровяленых колбас. В составе данного препарата уже находятся смесь стартовых культур и “подкормки” для них – моносахаров Кристаллют. Больше ничего добавлять не нужно, кроме специй и нитритной соли.

Состав Микроорганизмы вида Pediococcus pentosaseus, Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, мальтодекстрин, декстроза.
Норма внесения 5 гр на 1 кг мясного сырья. Этот пакетик рассчитан на 1 кг мяса.
Сроки и условия хранения при температуре +20…+25°С – 3 мес., при +4…+6°С – 6 мес., при -18°С – 24 мес.
Подходит для: сырокопченых и сыровяленых колбас любых типов со средней скоростью образования молочной кислоты. Колбасы, сделанные с этими культурами будут иметь явный яркий кисловатый привкус, характерный для многих видов салями.

В составе данного препарата уже находятся смесь стартовых культур и “подкормки” для них – моносахаров Кристаллют. Больше ничего добавлять не нужно, кроме специй и нитритной соли.

Авито наименование	Стартовые культуры для с/в и с/к колбас 5гр
Авито телефон	88003502706
Авито описание
Наличие	есть в наличии