Щепа для копчения REINER бук 350гр 7-10мм

90,00 ₽

Цена действительна только в интернет-магазине и может

отличаться от цен в розничных магазинах

Нет в наличии

Копчение придает любым продуктам особый привкус и запах, а также меняет их цвет. Кроме того, обработка любых продуктов с помощью древесного дыма консервирует их.

Бук отличается плотной и тяжелой древесиной с высокой теплотворной способностью и малым содержанием соков и смол.
⠀
Благодаря этому во время копчения продукты приобретают запах дымка и вкус приготовленной на костре еды без различных добавок.
⠀
Из-за этого свойства буковую щепу применяют для копчения тех продуктов, которым необходимо максимально сохранить исходный привкус и аромат.
⠀
Буковый дым придает мясу, рыбе и сыру золотистый цвет, поэтому такую щепу часто используют для копчения жирной рыбы, например, скумбрии, ведь любой посторонний привкус или запах сделает рыбу менее привлекательной.
⠀
Однако эту щепу нежелательно использовать для копчения сала, потому что она портит его вкус.

Авито наименование	Щепа для копчения REINER бук 350гр 7-10мм
Авито телефон	88003502706
Авито описание	Копчение придает любым продуктам особый привкус и запах, а также меняет их цвет. Кроме того, обработка любых продуктов с помощью древесного дыма консервирует их.
Наличие	есть в наличии