Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
52 отзыва
Всё для домашней колбасыПосмотреть
Товары для самогоноварения, виноделия и пивоварения
+7 (800) 350-27-06
Корзина
Хмель Styrian Golding (Германия) 3.8% 250гр

Хмель Styrian Golding (Германия) 3.8% 250гр

  • В наличии

690 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 1000 руб.

+7 (800) 350-27-06
Хмель Styrian Golding (Германия) 3.8% 250гр
Хмель Styrian Golding (Германия) 3.8% 250грВ наличии
690 руб.
Купить
+7 (800) 350-27-06
Описание
Информация для заказа

Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Крепкий Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль

Хмель Штирийский Голдинг (Styrian Golding), также называемый Савинский Голдинг (Savinjski Golding), является традиционным хмелем, который выращивают в основном в Словении, а также Австрии. Он не от родословной Голдинг, а Штирийский Голдинг, который является формой хмеля Фаггл и несет большую часть своих атрибутов. Этот сорт был основным хмелем из Штирии (Австрийское государство, граничащее со Словенией) в 1930-х годах мучнистая роса оказала свое влияние на других сортах выращенных на этой земле.

Хмель Штирийский Голдинг является ароматным сортом, который имеет низкое содержание альфа-кислоты 4,5% -6,0 %. Это хорошо созданный традиционный сорт обладающий тонкой горечью с характерным вкусом и ароматом. Масла отображают умеренные уровни мирцена и кариофиллена. Масло гумулена содержится на уровни 34,0% -38,0%, и помогает обеспечить некоторый прянный характер Штирийского Голдинга. Масло фарнезена также оставляет свой ​​след и помогает сделать этот сорт идеальным для отдельных дополнений.

Штирийский Голдинг является универсальным и используется во всем мире. Это растение раннего выращивания с урожайностью от 1150-1500 кг/га, что хорошо для натурального сорта региона. Средне-компактные шишки собирают в начале сезона, и Штирийский Голдинг оснащен естественной устойчивостью к ложномучнистой росе. Это помогло сформировать его успешность в прошлом веке. Из Фаггл сортов, в том числе выращенных в Соединенных Штатах, можно подобрать хорошие заменители, если они у вас есть на руках. Однако, Штирийский Голдинг хорошо доступен на рынке.

  • Альфа-кислота: 2.8 - 5.5%
  • Бета-кислота: 2.0 - 3.0%
  • Когумулон: 25 - 30%
  • Всего эфирных масел: 0.3-1.0 мл / 100 г

Из них:

  • Мирцен: 27 - 33%
  • Гумулен: 34 - 38%
  • Кариофилен: 9 - 11%
  • Фарнезен: 2 - 5%

Хранение: Хмель сохраняет 65% -80% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

Аналоги: Фаггл (Англия), Фаггл (США), Штирийский Бобек

  • Цена: 690 руб.