Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
52 отзыва
Всё для домашней колбасыПосмотреть

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Товары для самогоноварения, виноделия и пивоварения
+7 (800) 350-27-06
Корзина
Вкусоароматическая добавка экстракт Чеснок 50гр

Вкусоароматическая добавка экстракт Чеснок 50гр

  • Нет в наличии

195 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 1000 руб.

+7 (800) 350-27-06

Заказ только по телефону

Вкусоароматическая добавка экстракт Чеснок 50гр
Вкусоароматическая добавка экстракт Чеснок 50грНет в наличии
195 руб.
+7 (800) 350-27-06
Описание
Информация для заказа

СО2-экстракт представляет собой весь аромат и вкус специи, извлеченный в кипящем углекислом газе при (-37) град. Цельсия. 

Именно низкая температура позволяет получить максимально полное излечение всех олеорезинов и летучих ароматов из пряности.

И самое главное, при такой технологии нет никаких аллергенных растворителей типа ацетона, только обычный углекислый газ, использующийся в газировке.

В чистом виде этот экстракт очень концентрирован, поэтому для удобства его смешивают с сахарами - декстрозой, мальтодекстрином.  

Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как замена натуральной специи 1:1. Обычная дозировка пряности молотой: 1-3 гр на 1 кг. Преимущества: стабильный вкус, бактериальная чистота, удобство хранения.

Очень удобен для быстрого приготовления маринадов, рассолов для шприцевания мяса, и при изготовлении сыровяленых колбас, когда требуется максимальная бактериальная чистота.

  • Цена: 195 руб.