Корзина
43 отзыва
Всё для домашней колбасыПосмотреть
Товары для самогоноварения, виноделия и пивоварения
+78003502706
Корзина
Стартовые культуры Престостарт 30гр

Стартовые культуры Престостарт 30гр

  • В наличии

690 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 1500 руб.

+78003502706
единый бесплатный телефон
  • График работы
  • Адрес и контакты
Стартовые культуры Престостарт 30гр
Стартовые культуры Престостарт 30грВ наличии
690 руб.
Купить
+78003502706
единый бесплатный телефон
Описание
Информация для заказа

Эти стартовые культуры подходят для сырокопченых и сыровяленых быстроферментированных колбас мажущегося типа (Метвурст и пр.).

Эти бактерии позволяют получить резко-кислый вкус и обеспечить быстрое накопление молочной кислоты и, как результат, быстрое созревание колбас мажущейся консистенции (готовность за 3...4 суток при t = +22...25 град.).

  • Состав Микроорганизмы вида Lactobacillus Sakei, Staphylococcus carnosus, носитель - декстроза.
  • Норма внесения 0,25…0,3 гр/кг сырья.
  • Количество в упаковке 30 гр.
  • Условия и сроки хранения при температуре +20…+25°С– 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18° - 24 мес.

Вносят в фарш на начальном этапе, независимо от применяемой рецептуры. Стартовые культуры следует предварительно смешивать со специями.
 

  • Цена: 690 руб.