Корзина
47 отзывов
Всё для домашней колбасыПосмотреть

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Товары для самогоноварения, виноделия и пивоварения
+78003502706
Корзина
Стартовые культуры для ветчин 5гр

Стартовые культуры для ветчин 5гр

  • В наличии

35 руб.

+78003502706
  • График работы
  • Контактный телефон и адрес.
Стартовые культуры для ветчин 5гр
Стартовые культуры для ветчин 5грВ наличии
35 руб.
Купить
+78003502706
Описание
Информация для заказа
  • Состав микроогранизмы вида Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, мальтодекстрин, декстроза.
  • Норма внесения 5 гр на 1 кг мясного сырья. Этот пакетик рассчитан на 1 кг мяса.
  • Сроки и условия хранения при температуре +20…+25°С – 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18°С - 24 мес.
  • Подходит для: сырокопченых и сыровяленых цельномышечных мясных изделий (сырокопченые ветчины и окорока, сыровяленая панчетта, вяленая дичь)


В составе препарата уже находится субстрат для "подкормки" стартовых культур - Кристаллют, поэтому больше ничего добавлять не нужно кроме нитритной соли.

 

  • Цена: 35 руб.