Корзина
43 отзыва
Всё для домашней колбасыПосмотреть

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Товары для самогоноварения, виноделия и пивоварения
+78003502706
Корзина
Стартовые культуры для с/в и с/к колбас 5гр

Стартовые культуры для с/в и с/к колбас 5гр

  • В наличии

35 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 1500 руб.

+78003502706
единый бесплатный телефон
  • График работы
  • Адрес и контакты
Стартовые культуры для с/в и с/к колбас 5гр
Стартовые культуры для с/в и с/к колбас 5грВ наличии
35 руб.
Купить
+78003502706
единый бесплатный телефон
Описание
Информация для заказа
  • Состав Микроорганизмы вида Pediococcus pentosaseus, Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, мальтодекстрин, декстроза.
  • Норма внесения 5 гр на 1 кг мясного сырья. Этот пакетик рассчитан на 1 кг мяса.
  • Сроки и условия хранения при температуре +20…+25°С – 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18°С - 24 мес.
  • Подходит для: сырокопченых и сыровяленых колбас любых типов со средней скоростью образования молочной кислоты. Колбасы, сделанные с этими культурами будут иметь явный яркий кисловатый привкус, характерный для многих видов салями.

В составе данного препарата уже находятся смесь стартовых культур  и "подкормки" для них - моносахаров Кристаллют. Больше ничего добавлять не нужно, кроме специй и нитритной соли.

 

  • Цена: 35 руб.