Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
50 отзывов
Всё для домашней колбасыПосмотреть
Товары для самогоноварения, виноделия и пивоварения
+78003502706
Корзина
Стартовые культуры Нуба Ро-Пек 1гр

Стартовые культуры Нуба Ро-Пек 1гр

  • Нет в наличии

140 руб.

+78003502706

Заказ только по телефону

Стартовые культуры Нуба Ро-Пек 1гр
Стартовые культуры Нуба Ро-Пек 1грНет в наличии
140 руб.
+78003502706
Описание
Информация для заказа

актериальный состав: Staphylococcus Xylosus, Staphylococcus Carnosus, Pediococcus Pentosaceus

Основа: сахароза

Стартовые культуры - это бактерии, которые обрабатывают мясо «правильно», не давая ему закиснуть и подавляя гнилостную и патогенную микрофлору. В итоге получается гарантированно вкусное, ароматное мясо без риска порчи, плесневения и других пороков.

Норма закладки - 0,3 г/кг.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Рекомендуется предварительное смешивание с нитритной солью и стартовыми культурами:

Мясное сырье — 3,3 кг

Вода холодная — 160 г

Нитритная соль — 83 г

Нуба-Ро-Пек WL/PH — 36 г

Нуба-Ро-Пек культуры для созревания — 1 г 

Не содержит ГМО

Произведено: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14

  • Цена: 140 руб.