Дрожжи винные DoubleSnake Wine Yeast Grape 10гр для винограда

Дрожжи идеально подходят для приготовления белых и красных виноградных вин. Высокая спиртовая толерантность этих дрожжей позволяет делать вина с большим содержанием алкоголя и использовать их для старта остановившегося брожения. Максимально раскрывает вкус винограда и таких фруктов как абрикос, персик и клубника. Наполняет вкус вина свежестью и богатым фруктовым послевкусием.

Этот штамм дрожжей устойчив даже к самым трудным условиям брожения. Убивает все дикие дрожжи, тем самым блокирует появления нежелательных вкусовых ноток в букете.

Винодельческие свойства

• Спиртовая толерантность пс использованием питательных солей до 20%.
• Скорость ферментации: быстрая.
• Оптимальная температура: 20-25 градусов.
• Минимальная температура ферментации: 15 градусов.
• Образование пены на крайне низком уровне.
• Дрожжи оседают плотно, компактным слоем.

Способ приготовления

• Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров вина.
• Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов.
• Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут.
• После чего залейте дрожжи в сусло.
• Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов.