
Автоклав газовый 18 литров Эконом "Белорусский"
- В наличии
4 890 руб.
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Автоклав для домашнего консервирования. Оснащен баком на 30 литров. Позволяет обрабатывать до 21 банки по 0,5 л за одну процедуру (вы можете комбинировать банки и других размеров по своему желанию). При необходимости легко превращается в перегонный куб или скороварку. Имеет манометр для слежения за рабочим давлением и ниппель для стравливания пара. Выполнен из качественной углеродистой стали, поэтому может эксплуатироваться не менее 10 лет!
Проверенная вместимость автоклава составляет 21 банка по 0,5 л или 10 банок по 1 л. Чтобы полностью соблюсти условия приготовления консервов, предусмотрен манометр, позволяющий контролировать давление внутри бака. Если давление в баке превысит допустимое, то его можно стравить при помощи ниппеля, встроенного в крышку автоклава. Сама крышка плотно фиксируется за счет упоров на автоклаве и центрального вентиля.
Стоит заметить, что корпус автоклава может иметь незначительные повреждения лакокрасочного покрытия, возникающие в процессе транспортировки изделия заводом-изготовителем. Это никак не отражается на процессе консервирования и качестве получаемых продуктов!
Процесс варки и стерилизации с помощью автоклава ускоряется в несколько раз, поэтому Вы сможете готовить вкусную и здоровую пищу так часто, как сами того захотите! Весь процесс стерилизации укладывается в несколько простых шагов:
- Закатать банки в соответствии с рецептурой.
- Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части.
- Налить в автоклав воду так, чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
- Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца.
- Накачать насосом воздух через ниппель. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком.
- Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для данного автоклава не подходят). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,39 МПа, оно соответствует 120 °С. Время приготовления различное для всех продуктов, например, для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин.
- По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке.
Характеристики:
- Объем: 18 литров
- Вместимость: 8 банок (0,5 литра) или 5 банок (1 литр)
- Материал корпуса: высокоуглеродистая сталь
- Тип нагревателя: внешний, газовый
- Максимальная рабочая температура: 120 °С
- Максимальное рабочее давление: 0,39 МПа (3 атмосферы)
- Крепление крышки к баку: при помощи винтов и упоров
- Контроль давления: манометр
- Сброс пара: предохранительный клапан (автоматически открывается при давлении в 0,7 МПа)
- Габариты и вес: 30 x 30 x 50,5 см, 11 кг
- Срок службы: 10 лет
Комплект поставки:
- Бак емкостью 18 литров с упорами.
- Крышка с манометром и предохранительным клапаном.
- Резиновое уплотнительное кольцо.
- Вентиль.
- Паспорт изделия.
- Цена: 4 890 руб.