Солод Курский Пшеничный 25кг
- В наличии
- Код: 1002
1 250 руб./мешок
Минимальная сумма заказа на сайте — 1500 руб.
+78003502706
единый бесплатный телефон- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Солод Курский Пшеничный 25кгВ наличии
1 250 руб./мешок
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
Применение: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.Условия хранения: Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Характеристики:
| Влажность | макс. 6.0% |
| Экстрактивность | мин. 83% дм |
| Цвет EBC | 4.0 - 6.0 |
| Белок | 12.5% дм |
| Растворимый азот | 900мг/100г солода |
| Свободный аминоазот | мин. 90-150 мг/л |
| β-глюканы | макс. 100мг/л |
| pH | 6.0 - 6.2 ед. |
| Осахаривание | макс. 15мин. |
| Вязкость | макс. 2.0 мПа |
| Диастатическое питание | мин. 200 дм |
| Страна производитель | Россия |
- Цена: 1 250 руб./мешок
