Солод Курский меланоидиновый (Ред Эль) 25кг

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.

Применение в стилях: Крепкий Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль.

Условия хранения: Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Характеристики:

Производитель:  Курский солод
Доля в засыпи %: до 20
Влажность %: макс. 5
Экстрактивность %: дм мин. 80
Цвет EBC: 60 - 80
Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красный