Корзина
19 отзывов
+78003502706
+79272605703
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • 1
  • 2
Солод Castle Malting Chocolate 900 EBC 25кг

Солод Castle Malting Chocolate 900 EBC 25кг

  • Нет в наличии

Цену уточняйте

+78003502706
единый бесплатный телефон
  • +79272605703
    Megafon
  • График работы
  • Адрес и контакты
Солод Castle Malting Chocolate 900 EBC 25кг
Солод Castle Malting Chocolate 900 EBC 25кгНет в наличии
Цену уточняйте
+78003502706
единый бесплатный телефон
  • +79272605703
    Megafon
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Chateau Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Chateau Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chateau Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Chateau Black.

Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.

Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22°C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой — в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

 

Характеристики:

Массовая доля влаги, % 4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе, % 75.0
Цветность лабораторного сусла, EBC 900
Производитель  Castle Malting
  • Цена: Цену уточняйте