Солод Castle Malting Cafe 500 EBC 25кг

Солод с выраженным ароматом кофе. Благодаря этому виду солода светлые сорта пива имеют тонкие нотки аромата свежего кофе и орехов, а тёмные сорта более сложный насыщенный запах. Солод способствует более глубокому цвету.

Применение: Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых элях. До 5% смеси.

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22°C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой — в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Характеристики:

Производитель: Castle Malting
Доля в засыпи %: до 20
Влажность %: макс 4.5
Экстрактивность % дм: мин. 75,5
Цвет EBC: 500
Упаковка: мешок 25 кг