Солод Castle Malting Cafe Light 250 EBC 25кг

Бельгийский «кофейный» солод. Раскрытие вкуса при температуре до 200°C. Château Café Light придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

Применение:  Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых элях. До 5% смеси. 

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22°C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой — в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Характеристики:

Производитель: Castle Malting
Доля в засыпи %: До 20
Влажность %: Макс 4.5
Экстрактивность % дм: Мин. 77
Цвет EBC: 250