
Дрожжи пивные Fermentis Safale S-04 11.5 гр
- В наличии
250 руб.
Минимальная сумма заказа на сайте — 1500 руб.
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива. В состав дрожжей входит специально выращенный и разработанный компанией Fermentis дрожжевой штамм и эмульгатор E491, выполняющий активационную роль. Дрожжи пивные «Fermentis Сафаль С-04» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания следующих сортов пива: Английский Эль, Ирландский Эль, Портер , Шотландский Эль, Стаут, Коричневый Эль, Крепкий Эль, Индийский Пэйл Эль (Pale Ale).
Этот известный английский штамм дрожжей для верхового брожения, быстро сбраживаются, образуют плотный осадок в конце брожения, их легко снять в виде густой шапки.
Этот штамм рекомендуется использовать для производства большого разнообразия пива верхового брожения, хорошо подходят для дображивания в бочках.
Способ применения (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):
- Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
- Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
- Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об.
Характеристика дрожжей Safale S-04:
Общее содержание эфиров: | 37 PPM (высокое) |
Допустимый диапазон температуры брожения: | 12-25°C, |
Эффективный диапазон температуры брожения: | 15-20°C |
Хлопьеобразование: | высокая способность |
Остаточные сахара, содержание: | 18 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности) |
Высшие спирта, общее содержание: | 363ppm |
Фенольность (пряность): | средняя |
Масса нетто: | 11,5 грамм (достаточно на 20-30 литров сбраживаемого сусла) |
Производство: | Франция, Fermentis |
Основные | |
---|---|
Производитель | Fermentis |
Страна производитель | Франция |
- Цена: 250 руб.