Дрожжи пивные Fermentis Safale S-04 11.5 гр

Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива. В состав дрожжей входит специально выращенный и разработанный компанией Fermentis дрожжевой штамм и эмульгатор E491, выполняющий активационную роль. Дрожжи пивные «Fermentis Сафаль С-04» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания следующих сортов пива: Английский Эль, Ирландский Эль, Портер , Шотландский Эль, Стаут, Коричневый Эль, Крепкий Эль, Индийский Пэйл Эль (Pale Ale).

Этот известный английский штамм дрожжей для верхового брожения, быстро сбраживаются, образуют плотный осадок в конце брожения, их легко снять в виде густой шапки. 

Этот штамм рекомендуется использовать для производства большого разнообразия пива верхового брожения, хорошо подходят для дображивания в бочках. 

Способ применения (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):

• Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
• Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
• Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об.

Характеристика дрожжей Safale S-04: