Коптильня холодного копчения Дым Дымыч нержавейка бак 32 литра 02М

Дым Дымыч 01М - бытовая коптильня холодного копчения с емкостью объемом 32 литра. Коптильня предназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения.

Модель состоит из дымогенератора, электронасоса и емкости для копчения продуктов объемом 32 литра. Обработка продуктов осуществляется дымом с температурой от 19 до 40 градусов. Дымогенератор предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор и емкость изготовлены из углеродистой стали и окрашены снаружи молотковой эмалью.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия.Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Примерное время копчения:
- мясо - 5-15 ч
- рыба - 3-12 ч
- колбаса - 5-10 ч
- сало - 5-15 ч

Комплектация: корпус дымогенератора, емкость для копчения, шпилька (4 шт.), гайка (16 шт.), шайба (16 шт.), силиконовый шланг, гофрированный шланг, воздушный компрессор, инструкция.

Характеристики:

Купить без денег