Коптильня холодного копчения ДымДымыч сталь 32л 01М
- Нет в наличии
4 355 руб.
Дым Дымыч 01М - бытовая коптильня холодного копчения с емкостью объемом 32 литра. Коптильня предназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения.
Модель состоит из дымогенератора, электронасоса и емкости для копчения продуктов объемом 50 литра. Обработка продуктов осуществляется дымом с температурой от 19 до 40 градусов. Дымогенератор предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор и емкость изготовлены из углеродистой стали и окрашены снаружи молотковой эмалью.
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия.Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.
Примерное время копчения:
- мясо - 5-15 ч
- рыба - 3-12 ч
- колбаса - 5-10 ч
- сало - 5-15 ч
Комплектация: Корпус дымогенератора, емкость для копчения, шпилька (4 шт.), гайка (16 шт.), шайба (16 шт.), силиконовый шланг, гофрированный шланг, воздушный компрессор, инструкция.
Характеристики:
- Тип коптилки: для холодного копчения
- Объем бункера: 32 литров
- Материал корпуса: сталь
- Электрический насос
- Мощность компрессора: 2.9 Вт
- Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
- Давление: 0,012 МПа
- Длина шланга: 74 см
- Объем дымогенератора: 0,6 кг щепы
- Габаритные размеры 42х34,5х35 см
- Вес: 5.25 кг
- Производство: Россия
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Уральский завод бытовых изделий |
| Страна производитель | Россия |
| Тип копчения | Холодное |
- Цена: 4 355 руб.